El acuerdo se celebró formalmente la semana pasada en una cena de gala de temática cubana, en Milán, donde el chef creó para los invitados especiales, dignatarios y representantes de los medios de comunicación un exquisito banquete inspirado en Cuba, que tuvo como invitada de honor a la embajadora cubana en Italia, Alba Beatriz Soto Pimentel.
Cuba es uno de los destinos más nuevos y fascinantes de MSC Cruceros. Y es que la compañía se convertirá el próximo mes en la primera línea global de cruceros con puerto base en La Habana, con MSC Opera, que navegará desde la capital cubana a Jamaica, las Islas Caimán y México.
Como parte del objetivo de MSC Cruceros por ofrecer comidas y cenas de alta gama, el chef Cracco ha elaborado los menús de Navidad y Año nuevo a bordo durante los dos últimos años. Esta temporada, volverá a deleitar los paladares de todos los clientes de MSC Cruceros.
Además de tratarse de una celebración de la cultura cubana y una colaboración en desarrollo entre MSC Cruceros y la isla caribeña, la cena en Milán fue también una oportunidad para que el chef Cracco demostrara el dominio y la técnica que le han valido numerosos premios, incluyendo dos estrellas Michelin. Cracco rindió homenaje a Cuba con un plato de crujiente de yema de huevo, aguacate, yuca y frutos secos y un postre único de barquillos de chocolate con caramelo, fruta de la pasión y albahaca con ron de primera clase.
Cruceros cubanos únicos en MSC Cruceros
Los itinerarios de 8días/7 noches de MSC Opera incluyen dos noches en la capital cubana y están disponibles, con conexiones aéreasdesde Madrid y Barcelona. Para el mercado español, el inicio de la temporada de invierno 2015-2016 de MSC Opera será el próximo 22 de diciembre.
Por otra parte, la incorporación de Cuba enriquece la oferta de itinerarios de MSC Cruceros por el Caribe, que ya incluye salidas durante todo el año con MSC Divina desde Miami, a destinos como las Bahamas, Jamaica, Colombia, Panamá, Costa Rica y Puerto Rico.
A partir de diciembre de 2017, MSC Seaside, que forma parte de la nueva generación de barcos de MSC Cruceros, navegará desde un renovado y ampliado embarcadero y terminal en PortMiami. Las ventas de cruceros por el Caribe con MSC Seaside estarán disponibles desde el 15 de diciembre, dos años antes de su debut.
Los menús de las Fiestas 2015 de MSC Cruceros por Carlo Cracco
Navidad
Cigalas asadas, puré de dátiles, vinagre de frambuesa y acelgas suizas
Paleta superior de ternera caramelizada con cítricos, apio y granada
Risotto de azafrán, huevas de salmón y perejil
Ron babà, crema de panettone y almendras
Fin de Año
Filete de lubina al vapor, crema de lechuga, caviar y limón
Rigatoni gratinado con queso pecorino y repollo negro
Cola de langosta gratinada, espinacas, piñones y pasas
Crema de Mascarpone sabor vainilla con frutos rojos y galleta crujiente
Navidad
Cigalas asadas, puré de dátiles, vinagre de frambuesa y acelgas suizas
Paleta superior de ternera caramelizada con cítricos, apio y granada
Risotto de azafrán, huevas de salmón y perejil
Ron babà, crema de panettone y almendras
Fin de Año
Filete de lubina al vapor, crema de lechuga, caviar y limón
Rigatoni gratinado con queso pecorino y repollo negro
Cola de langosta gratinada, espinacas, piñones y pasas
Crema de Mascarpone sabor vainilla con frutos rojos y galleta crujiente
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